Saeftingher pré-salé vlees met de smaak van de zee

Het begon allemaal tijdens ene vakantie in Frankrijk. Daar kregen Geert Meersschaert en Kris Van Royen uit het Belgische Kieldrecht het idee om de bijzondere plek waar hun koeien grazen een centrale plek in hun marketing te geven.

De runderen grazen zes maanden per jaar in het 38oo hectare grote natuurgebied ‘Het Verdronken Land Van Saeftinghe’, op de grens van Nederland en België. Het gebied wordt overstroomd door zeewater en water van de Schelde.
De ziltige smaak van de begroeiing geeft volgens de ondernemers een unieke smaak aan het vlees. Sinds dat ze het vlees als specialiteit onder de naam “Saeftingher pré-salé” verkopen in onder andere hun eigen boerderijwinkel heeft de verkoop een enorme boost gekregen
Lees het artikel op Vilt.be

(Foto: screenshot website www.saeftingher.com