Van gouden idee naar product dat de wereld verovert….. Tien regionale ondernemers krijgen de unieke kans om onder professionele begeleiding hun gouden idee om te zetten in een product dat de wereld kan veroveren. Ze doen vanaf januari 2022 mee aan het traject ‘Smaakmakers IJsseldelta’ waarin de ondernemers stap voor stap toewerken naar de lancering van een (streek)product. De aanmeldtermijn voor het project is tot 3 januari open.

Na noodgedwongen een jaar overgeslagen te hebben was er dit jaar op 27 en 28 september weer een Vakbeurs Foodspecialiteiten. De beurs is een jaarlijks terugkerend evenement waar eigenaren van kaaswinkels, foodspecialiteitenwinkels, wijnwinkels, horeca, cateringbedrijven, ambulante handel en zelfstandige supermarkten op zoek gaan naar mooie nieuwe producten. Dit jaar bezochten ruim 5300 mensen de vakbeurs.

De teelt van zoete aardappel en zeekraal, duurzame verdienmodellen, antibioticavrije varkens, plantaardige eiwitten en aandacht voor het mentale welzijn van landbouwers. Vlaams Landbouwminister Hilde Crevits (CD&V) steunt 46 creatieve en innoverende projecten die als voorbeeld gelden voor de innovatie binnen de land- en tuinbouwsector.

Via het nieuwe platform Pommeron leveren boeren en tuinders in Noord-Limburg rechtstreeks aan lokale afnemers. Pommeron is sinds juli van dit jaar operationeel. Het platform regelt de financiële afhandeling en het transport.

De Duitse supermarktketens Rewe en Penny willen alleen nog maar vlees van Duitse varkens verkopen. De biggen moeten in Duitsland zijn geboren, opgegroeid en geslacht. Ze gaan de boer een prijs betalen die de kosten dekt, aldus een bericht op de website www.nieuweoogst.nl

Sinds 15 april van dit jaar zijn in supermarkten in de regio Deventer, Zutphen en Apeldoorn producten van lokale boeren en tuinders te koop onder het streekmerk ‘Van Onze Grond’.

Een winkel of product onder de aandacht van potentiële kopers brengen kan op veel manieren. Maar wat is er nu logischer dan de toevallige voorbijgangers of mensen die dagelijks langs uw winkel, verkoopkraam of fruitbedrijf komen, te laten zien wat u verkoopt?

Wat 25 jaar geleden uit nood begon met de verkoop van aardbeien langs de Duitse wegen is uitgegroeid tot een imperium met 7 aardbeienbelevingsparken met 1,25 miljoen bezoekers en een omzet van (naar schatting) meer dan 50 miljoen euro per jaar. Lees het artikel over het KARLS belevingspark in de Pilot editie van LEKKERRRS…. uit de streek  

Voedselverspillingsplatform Instock en maaltijdboxbedrijf Boerschappen starten de Rescue Box, waarmee voedselverspilling bij de boer wordt tegengegaan.