Nieuws

Frankrijk verbiedt vleesnamen voor plantaardige producten

29 februari 2024 | Nieuws

In een nieuwe wet specificeert Frankrijk een lijst met namen die voorbehouden zijn voor dierlijke producten en daarom verboden zijn voor plantaardige eiwitproducten. Het gaat onder meer om biefstuk, ham en filet.

Lees meer

BOER&NLekker en Lokalist samen verder

05 februari 2024 | Nieuws

Het korte ketenconcept BOER&NLekker, een initiatief van boerencoöperatie Agrifirm, en bestel- en transportplatform voor lokaal eten Lokalist bundelen hun krachten. Met de samenwerking verschuift BOER&NLekker de focus van de consument naar de zakelijke markt.

Lees meer

Groente telen in minikas(t) in restaurant

26 januari 2024 | Nieuws

De Amsterdamse start-up Vaversa ontwikkelde een miniatuurkas waarmee chefkoks in het eigen restaurants kruiden en groente kunnen telen.

Lees meer

Aantal Belgische bierbrouwerijen daalt voor eerst in 15 jaar

18 januari 2024 | Nieuws

Het aantal bierbrouwerijen in België daalt voor het eerst in 15 jaar. Dat blijkt uit cijfers

Lees meer

Thee uit bloemenstroken

17 januari 2024 | Nieuws

De Belgische start-up ‘(On)kruid’ maakt thee van kruiden uit bloemenstroken van boerenakkers.

Lees meer

Helft agrariers haalt inkomsten uit andere activiteiten

18 december 2023 | Nieuws

Het aantal agrarische bedrijven dat door verbredingsactiviteiten een aanvullende inkomstenbron heeft is in 2023 gestegen naar 24.434, een toename van 10% vergeleken met 2020.

Lees meer

Supermarkten willen inzicht in CO2-emissie per product

18 december 2023 | Nieuws

Supermarktketens Jumbo, Lidl, Superunie en inkoopalliantie EMD, gaan samenwerken om de CO2-uitstoot in hun productieketens in kaart te brengen.

Lees meer

Consument kiest niet ‘uit gewoonte’ voor biologisch voedsel

15 december 2023 | Nieuws

Consumenten doen hun boodschappen vrij routinematig en kiezen hierdoor minder voor biologische producten. Daarnaast speelt ook de prijs versus de verwachting van kwaliteit van een product een belangrijke rol

Lees meer

Those Vegan Cowboys zoekt investeerders

11 december 2023 | Nieuws

‘Those Vegan Cowboys’, van dezelfde oprichters als ‘Vegetarische Slager’, is op zoek naar 15 miljoen euro om vegan kaas te maken. De start-up slaagde er vorig jaar in

Lees meer

Rabobank: ‘Biologische markt stagneert’

08 december 2023 | Nieuws

Door de stagnerende marktvraag schakelen er minder boeren om naar biologische productie. Consumenten zijn onvoldoende bereid om extra te betalen voor biologisch,

Lees meer